CHAMPAGNE SALON S 2012

Les bulles sont fines, le nez est minéral, crayeux, si caractéristique de Salon, avec des notes fruitées, et de roses séchées. La longueur en bouche n’en finit pas, une fraîcheur, du corps, longiligne, avec cette acidité franche et noble, avant-garde d’un vieillissement glorieux pour des décennies, fondé sur l’impeccable structure